Måned: december 2017

Opskrift: Ovnbagt laks med tzatziki og bagt kartoffel

Opskrift: Ovnbagt laks med tzatziki og bagt kartoffel

Jeg eelsker laks, og i jeg elsker den i alle former. Derfor deler jeg denne opskrift på ovnbagt laks. Nyfangede fisk på grillen er det bedste, men er man ikke ligefrem ekspert i at fange fiskene selv, må man jo tage en tur i supermarkedet […]

Opskrift: Kyllingeburger med bacon og syltede rødløg

Opskrift: Kyllingeburger med bacon og syltede rødløg

Ingen hokus pokus.. Jeg kunne selvfølgelig have bagt bollerne selv, lavet min egen dressing og andet gøgl. Men det er slet ikke nødvendigt for at lave en velsmagende kyllingeburger. Kyllingeburger med bacon og syltede rødløg Antal personer: 2 3 kyllingefileter (kan evt. marineres dagen forinden) […]

Opskrift: Kyllingefrikadeller med tzatziki og salat

Opskrift: Kyllingefrikadeller med tzatziki og salat

Her er en opskrift på kyllingefrikadeller til de kræsne, og/eller de sunde. Der er ikke mange dikkedarer ved disse frikadeller, og de kan næsten heller ikke skræmme nogen. De kan dog let piftes op ved at bruge en masse grøntsager.

Kyllingefrikadeller

Antal personer: Ca. 2-3 personer
Varighed: 15 minutter

  • 500 g hakket kyllingekød
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • salt & peber
  • 0,75 dl. mælk
  • Fedtstof
  • Evt. grønt som persille, spinat, peberfrugt m.m.
  1. Hak løg, hvidløg og eventuelle grøntsager
  2. Bland alle ingredienser, og form frikadellerne
  3. Steg på panden i fedtstof

Se opskriften på Tzatziki her

Opskrift: Kalorielet tunsalat med ristet rugbrød

Opskrift: Kalorielet tunsalat med ristet rugbrød

Jeg er faktisk ikke særlig glad for tun, trods det er fyldt med proteiner. Men tilsæt en fuldfed mayonnaise eller riiigeligt med smør, så det resulterer i tunsalat eller tunmousse – ja, så er jeg med igen! For det er simpelthen så lækkert, men også […]