Aftensmad

Opskrift: Ovnbagt laks med tzatziki og bagt kartoffel

Opskrift: Ovnbagt laks med tzatziki og bagt kartoffel

Jeg eelsker laks, og i jeg elsker den i alle former. Derfor deler jeg denne opskrift på ovnbagt laks. Nyfangede fisk på grillen er det bedste, men er man ikke ligefrem ekspert i at fange fiskene selv, må man jo tage en tur i supermarkedet […]

Opskrift: Kyllingeburger med bacon og syltede rødløg

Opskrift: Kyllingeburger med bacon og syltede rødløg

Ingen hokus pokus.. Jeg kunne selvfølgelig have bagt bollerne selv, lavet min egen dressing og andet gøgl. Men det er slet ikke nødvendigt for at lave en velsmagende kyllingeburger. Kyllingeburger med bacon og syltede rødløg Antal personer: 2 3 kyllingefileter (kan evt. marineres dagen forinden) […]

Opskrift: Kyllingefrikadeller med tzatziki og salat

Opskrift: Kyllingefrikadeller med tzatziki og salat

Her er en opskrift på kyllingefrikadeller til de kræsne, og/eller de sunde. Der er ikke mange dikkedarer ved disse frikadeller, og de kan næsten heller ikke skræmme nogen. De kan dog let piftes op ved at bruge en masse grøntsager. Kyllingefrikadeller Antal personer: Ca. 2-3 […]

Opskrift: Friske forårsruller

Opskrift: Friske forårsruller

Nu har jeg i lang tid sagt til mig selv: “Friske forårsruller? Det skal jeg snart prøve”. Idag skete det, og det blev ret vellykket. Det gode ved friske forårsruller er, at de kan indeholde præcis hvad man har lyst til at spise, så der […]

Opskrift: Hasselback kylling med spinat og feta

Opskrift: Hasselback kylling med spinat og feta

Du har måske set mit andet indlæg med hasselback kylling, det blev simpelthen så lækkert, at jeg måtte prøve det igen, og denne gang med en form for ost. Denne ret har desuden fået mig til at spekulere på om det hedder hasselbagte eller hasselback, […]

Opskrift: Bagte kyllingelår med hvidvin, basilikum og citron

Opskrift: Bagte kyllingelår med hvidvin, basilikum og citron

Med alt det kylling jeg spiser, dukker der nogle ret gode opskrifter op engang imellem, og denne med bagte kyllingelår er én af dem. Det er en ret smagfuld og lækker ret, og den kan varieres meget efter sine egne behov. Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: […]

Opskrift: Hasselback kyllingebryst med tomat, bacon og squash

Opskrift: Hasselback kyllingebryst med tomat, bacon og squash

Så blev det tid til endnu en opskrift, denne gang hasselback kyllingebryst. Vi spiser rigtig meget kylling, og det er derfor rart at kunne variere lidt på tilberedningsmetoden, så det ikke er det samme hver gang. Se også min opskrift på Hasselback kyllingebryst med feta […]

Opskrift: Kylling i fad

Opskrift: Kylling i fad

Idag stod aftensmaden på kylling i fad med bacontern, pikantost og ris. En ret som faktisk gjorde det rigtig godt, og derfor deler jeg den lige med jer. Jeg er sikker på at pikantosten gjorde et godt stykke arbejde, idet den havde smag af peberfrugt, […]

Opskrift: Tarteletter med høns i asparges

Opskrift: Tarteletter med høns i asparges

Dagens aftenmåltid stod på tarteletter med høns i asparges. Det er altså bare simpelt og lækkert. Min kæreste blev pænt sat igang, mens jeg lavede næste uges madplan. Her hjemme er vi ret glade for madplaner, da det sparer os for rigtig mange penge. Vi […]

Opskrift: Champignonsuppe med bruschettas

Opskrift: Champignonsuppe med bruschettas

Som nænt tidligere skulle jeg i Oktober måned nå at lave denne champignonsuppe, men jeg kunne ikke rigtig vente, så det blev altså igår. Jeg har ændret en lille smule i opskriften, da jeg ikke synes den smagte af nok. Men det er jo en […]