Frokost

Opskrift: Kalorielet tunsalat med hvidvin- og hvidløgsstegte rejer

Opskrift: Kalorielet tunsalat med hvidvin- og hvidløgsstegte rejer

Tunsalat kan laves på mange måder, men forleden fik jeg lyst til en meget simpel udgave, og så give den fuld skrue med lækre rejer til. Jeg spiste det som mellemmåltid. Hvis det skal nydes som et af dagens hovedmåltider, vil jeg anbefale at skrue […]

Opskrift: Cæsarsalat med proteinrig sojapasta

Opskrift: Cæsarsalat med proteinrig sojapasta

Jeg var en tur i Netto for at handle ind til ugens madplan, og faldt så over noget pasta lavet på sojabønner, det vil sige det var både glutenfrit og proteinrigt. Win win. Jeg har tidligere levet glutenfrit, og det giver altså en helt anden […]

Opskrift: Kalorielet tunsalat med ristet rugbrød

Opskrift: Kalorielet tunsalat med ristet rugbrød

Jeg er faktisk ikke særlig glad for tun, trods det er fyldt med proteiner. Men tilsæt en fuldfed mayonnaise eller riiigeligt med smør, så det resulterer i tunsalat eller tunmousse – ja, så er jeg med igen! For det er simpelthen så lækkert, men også […]

Opskrift: Friske forårsruller

Opskrift: Friske forårsruller

Nu har jeg i lang tid sagt til mig selv: “Friske forårsruller? Det skal jeg snart prøve”. Idag skete det, og det blev ret vellykket. Det gode ved friske forårsruller er, at de kan indeholde præcis hvad man har lyst til at spise, så der […]

Opskrift: Tarteletter med høns i asparges

Opskrift: Tarteletter med høns i asparges

Dagens aftenmåltid stod på tarteletter med høns i asparges. Det er altså bare simpelt og lækkert. Min kæreste blev pænt sat igang, mens jeg lavede næste uges madplan. Her hjemme er vi ret glade for madplaner, da det sparer os for rigtig mange penge. Vi […]

Opskrift: Champignonsuppe med bruschettas

Opskrift: Champignonsuppe med bruschettas

Som nænt tidligere skulle jeg i Oktober måned nå at lave denne champignonsuppe, men jeg kunne ikke rigtig vente, så det blev altså igår. Jeg har ændret en lille smule i opskriften, da jeg ikke synes den smagte af nok. Men det er jo en […]

Opskrift: Verdens bedste rejecocktail

Opskrift: Verdens bedste rejecocktail

Min ultimative yndlingsforret er rejecocktail, og helst som min mor laver den. Det fås simpelthen ikke bedre. Så efter min mening deler jeg nu opskriften på VERDENS BEDSTE rejecocktail. Alt efter hvor store portioner der bliver serveret (som forret), så vil jeg mene opskriften kan […]